Beschreibung
Für unser Trockenfleisch werden die falschen Filet-Stücke vom Hirsch mit einer auserlesenen Gewürzmischung veredelt und luftgetrocknet. So erreichen wir diesen fettarmen Leckerbissen. Geniessen Sie diese Köstlichkeit als Hauptspeise, als leckere Vorspeise wie Carpaccio mit Parmesan, oder als Zwischenmahlzeit.
Aus Bestandsgründen können wir die erforderlichen Mengen an Fleisch nicht ausnahmslos in der Schweiz beschaffen.
Hirschfleischerzeugnis zum Rohessen, luftgetrocknet
Hergestellt im Engadin aus: Hirschfleisch (EU), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Gewürze, Zucker
Preis CHF 100.- / kg
Geliefert wird vakuumiertes Trockenfleisch.
